Sabías que la aceituna cornicabra es una de las variedades con mejores propiedades -culinarias y para el organismo-, por ello es muy apreciada por expertos en aceite y por especialistas de la salud.
Para conseguir un aceite de calidad hay que recoger la aceituna cuando tiene un color violáceo intenso que significa que ha culminado la maduración.
Imprescindible en tu cocida, quedarás bien seguro.