Identificar el Jamón Ibérico de un vistazo Fijándote en la brida ¿Te has fijado en la brida? Todos los jamones ibéricos tienen prendida una brida de plástico debajo de la pezuña que deben llevar obligatoriamente tanto en piezas enteras como deshuesadas y loncheadas. Puedes identificar el Jamón Ibérico de un vistazo fijándote en este […]
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Animales con un 100%, 75% o 50% de raza ibérica los cuales se han alimentado en granja a base de piensos concentrados.