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Jamón de Bellota 50% Ibérico

Animales con un 50% o 75% de raza ibérica que en su última etapa de engorde han llevado una alimentación a base de bellotas y hierbas en la dehesa y que son sacrificados al finalizar dicha etapa llamada Montanera y que transcurre aproximadamente desde Octubre a Marzo.
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Identificar el jamón ibérico de un vistazo

Publicado el por Administrador CestaMarket
Identifica el jamón ibérico
01
Jun

Identificar el Jamón Ibérico de un vistazo Fijándote en la brida   ¿Te has fijado en la brida? Todos los jamones ibéricos tienen prendida una brida de plástico debajo de la pezuña que deben llevar obligatoriamente tanto en piezas enteras como deshuesadas y loncheadas. Puedes identificar el Jamón Ibérico de un vistazo fijándote en este […]

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